Bakingdom 베이킹덤
Bakingdom 베이킹덤
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[Eng] Cherry Basque Cheesecake with Chewy Cherries | Bakingdom
👑중간중간 체리가 씹히는 체리쥬빌레 바스크치즈케이크👨🏻‍🍳
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#체리치즈케이크 #체리바스크치즈케이크 #바스크치즈케이크
체리맛 바스크치즈케이크를 만들면서 베스킨라빈스의 체리쥬빌레를 가장 많이 떠올렸어요
중간중간 체리의 과육을 씹는맛이 있었으면 좋겠고 맛도 비슷했으면 했어요👏👏👏
만들면서 베스킨라빈스의 모든 제품을 치즈케이크로 만들어 보고 싶다는 생각도…🧐🧐🧐🧐🧐🧐🧐
바스크 치즈케이크는 간단한 거 같으면서도 신경 써야 하는 게 굉장히 많아요
만드는 공정에서의 온도와 텍스처, 굽는 온도 또한 매우 중요합니다
영상에서 자세히 다뤄볼게요☺️☺️☺️☺️☺️☺️
바스크 치즈케이크는 구울 때 오버 베이킹하게 되면 수분이 다 빠져나가 단단하고 퍽퍽한 식감이 돼요 수분이 없는 치즈케이크는 입안에 오래 머물게 되고 식감 또한 좋지 않아 쉽게 물리고 느끼하다 생각될 수 있습니다
저번 영상 ‘마블바스크치즈케이크’를 참고해 주셔도 좋을거 같아요 ^^
ruclips.net/video/JJofOm_EGeY/видео.html
즐겁게 시청해 주세요~👨🏻‍🍳
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💡💡주의사항💡💡
1. 작업이 늦어도 크...
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👑촉촉하고 진한 초코칩쿠키 가장 아끼는 쿠키 레시피👨🏻‍🍳 👇🏻더 자세한 레시피 와 설명은 밑에 더보기 버튼 눌러 확인 해 주세요 👇🏻For more detailed recipes, please click on the down below #초코칩쿠키 #초코쿠키 #칙촉 🍪크림치즈가 들어가는 쿠키, 🍪마쉬멜로우가 들어가는 스모어, 🍪토핑물이 가득 들어가는 르뱅쿠키 등등 비주얼이 화려하고 묵직한 쿠키들이 확실히 유행이긴 한것 같아요🧐 수많은 쿠키들중 제가 좋아하고 아끼는 레시피는 바로 초코칩 쿠키에요🍪🍪🍪🍪🍪 수분이 많은 흑설탕이 들어가 촉촉하고 쫀쫀한 식감에다 초코칩도 많이 들어가 강한 인상을 주는 쿠키 입니다👍👍👍👍 꼭 만들어 보셨으면 좋겠어요!! 😆😆😆 수분이 많은 흑설탕이 들어가는 쿠키라 잘 퍼져 모...
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👑지금까지 이런 치즈케이크는 없었다 사워크림토핑이 올라간 치즈케이크👨🏻‍🍳 👇🏻더 자세한 레시피 와 설명은 밑에 더보기 버튼 눌러 확인 해 주세요 👇🏻For more detailed recipes, please click on the down below #치즈케이크 #사워크림 #사워크림치즈케크 저온에서 중탕으로 오래 구워 단단하면서도 부드러운 독특한 식감의 치즈케이크에요 반죽에 사워크림이 들어가고 사워크림토핑이 올라가 무거운 치즈케익에 시큼한 맛이 더해져 맛있고 풍미가 좋아요😃😃😃😃😃 제철과일을 듬뿍 올려도 좋고 클래식하게 그 자체로 드셔도 너무 좋아요 굽는 방법과 사워크림이 들어가는 레시피라 익숙한 맛과 식감이 아니니 만들어 보시길 추쳔드려요 치즈케이크는 반죽 온도가 제일 중요해요! 냉장고에서 숙성을...
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👑꾸덕하고 진한 황치즈,민트,레드벨벳,쑥 쿠키 다양한 스타일 👨🏻‍🍳 👇🏻더 자세한 레시피 와 설명은 밑에 더보기 버튼 눌러 확인 해 주세요 👇🏻For more detailed recipes, please click on the down below #황치즈쿠키 #레드벨벳쿠키 #민트쿠키 여러가지 스타일로 4가지 종류의 쿠키를 만들어 봤어요 배합은 모두 비슷해서 같다고 생각하시면 되고 (한가지반죽 오예!!!!👏👏👏👏) 냉장이나 냉동보관하여 꾸덕하게 즐기는걸 추천드려요 👍 황치즈쿠키는 황치즈 크림을 만들어 샌드해서 치즈의 진한 향을 느낄수 있고 쑥쿠키는 팥과 크림치즈를 섞은 필링이 들어갑니다 위에 콩가루를 뿌려 처음 입에 들어갔을때 엄청 고소해요 레드벨벳은 스모어쿠키로 마쉬멜로우를 넣었어요 화이트 초코와 엄...
[Eng] Two Flavors Marble Basque Cheesecake (Yellow Cheese & Plain) Creamy Double Cheese | Bakingdom
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👑황치즈와 플레인, 두가지맛 마블 바스크 치즈케이크 👨🏻‍🍳 👇🏻더 자세한 레시피 와 설명은 밑에 더보기 버튼 눌러 확인 해 주세요 👇🏻For more detailed recipes, please click on the down below #황치즈바스크치즈케이크 #바스크치즈케이크 #마블바스크치즈케이크 색다른 바스크 치즈케이크가 없을까 생각하다가 두 가지 맛을 섞어 만들어 봤어요 마블 파운드, 마블 치즈케이크 마블로 만든 디저트는 많은데 바스크 치즈케이크는 없는 것 같아 기존 바스크 치즈케이크에 황치즈 맛을 첨가해 봤습니다 확실히 더블치즈라 황치즈의 존재가 크고 맛의 밸런스도 좋아요 미세하게 식감도 다른 것 같아 먹는 재미도 있는 것 같습니다 말차와 초코도 해보려고 해요😃😃😃😃😃😃 바스크 치즈케이크는 간...
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👑체리가 너무 맛있는 요즘!! 초코맛 가득 품은 체리쥬빌레 케이크 👨🏻‍🍳 👇🏻더 자세한 레시피 와 설명은 밑에 더보기 버튼 눌러 확인 해 주세요 👇🏻For more detailed recipes, please click on the down below #체리케이크 #블랙포레스트 #체리쥬빌레 마트에서 할인행사 하는 체리를 샀는데 너무 맛있어서 체리케이크를 만들어 봤어요 체리가 들어가는 디저트는 명칭이 많은데 👏블랙포레스트 : 생크림과 체리를 층층 사이에 넣고 생크림,체리,초콜릿 부스러기로 장식을 한 케이크 👏포레누아 : 초콜릿 케이크와 생크림, 체리를 켜켜이 쌓고, 초콜릿 쉐이빙과 체리로 장식한 케이크 👏요즘은 생소한 단어들 보단 좀더 친근한 베스킨라빈스의 ‘체리쥬빌레’를 디저트 명칭에 많이 사용하는 ...
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👑노!아이싱 멜론 안에 여러 제철과일들과 마스카포네 크림을 가득 채웠어요 👨🏻‍🍳 👇🏻더 자세한 레시피 와 설명은 밑에 더보기 버튼 눌러 확인 해 주세요 👇🏻For more detailed recipes, please click on the down below #멜론케익 #과일케익 #메론케익 요즘 멜론이 가장 맛있는 시기죠☺️👍 몇일전 ‘싱싱베이커리’ 제과점에 들렸다가 인상깊어 여름 제철과일을 넣고 마스카포네 크림을 이용하여 만들어 보았습니다 아이싱이 필요없고 정해진 과일 없이 제철 과일을 사용하면 좋을거 같아요 통조림도 물론 👏👏👏👏👏 대한민국 사람이라면 시트,과일,크림 이 조합은 누구나 다 좋아하니 만들어 보시면 좋을 것 같습니다 즐겁게 시청해 주세요~👨🏻‍🍳 ♔ 재료 ♔ 멜론 1통 , 여러 제철과...
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👑진한 녹차가나슈를 올린 초코 나무숲, 에스프레소 향이 물씬 티라미수 휘낭시에👨🏻‍🍳 👇🏻더 자세한 레시피 와 설명은 밑에 더보기 버튼 눌러 확인 해 주세요 👇🏻For more detailed recipes, please click on the down below #초코휘낭시에 #커피휘낭시에 #티라미수휘낭시에 초코 휘낭시에에 진한 녹차 가나슈를 올린 초코나무숲 휘낭시에 😀 진한 커피향에 부드러운 마스카포네 크림의 티라미수 휘낭시에 2가지 휘낭시에를 준비했어요 프랑스의 금융거리에서 시작된 이 디저트가 이제는 대한민국 홈 베이커 분들이 가장 만들기 간편하고 쉬운 디저트가 되다니.. 뭔가 점점 국민간식이 되어가고 있는 듯한👍👍👍👍 집에 계란 흰 자가 많이 남은 분들은 흰자 처리 베이킹으로 만들어 보시면 좋을...
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👑오징어 먹물스콘과 세가지맛 (황치즈,말차,플레인)필링 에그스콘,에그타르트👨🏻‍🍳 👇🏻더 자세한 레시피 와 설명은 밑에 더보기 버튼 눌러 확인 해 주세요 👇🏻For more detailed recipes, please click on the down below #에그타르트 #에그스콘 #치즈에그스콘 저번에 만들었던 에그스콘이 문의도 많고 관심도 많이 가져 주셔서 고심끝에 아끼고 아끼던 베이킹덤만의 에그스콘 2탄을 준비했습니다👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏 가게 오픈하면…😭😭😭 서브메뉴로 하려 했는데 많이 공유하고 더 알려지면 좋죠!!! 기존의 스콘 반죽과는 다르게 오징어 먹물이 들어가요 색이진한 황치즈,말차,플레인(노랑)이 브라운 색의 스콘보다는 훨씬 부각되고 이뻐요 (개인취향)😄 먹물이 흔한 재료가 아니고 비린내가...
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👑단짠의 정석 완전 꾸덕한 황치즈 갸또 쇼콜라🧀🧀🧀👨🏻‍🍳 👇🏻더 자세한 레시피 와 설명은 밑에 더보기 버튼 눌러 확인 해 주세요 👇🏻For more detailed recipes, please click on the down below #황치즈갸또쇼콜라 #갸또쇼콜라 #뽀또갸또쇼콜라 황치즈를 넣어 치즈향이 진하고 꾸덕한 갸또 쇼콜라를 만들었어요🧀🧀🧀🧀 뽀또가 떠오르는 귀여운 비주얼에 강한 치즈맛으로 입이 즐거운 디저트 입니다 갸또쇼콜라의 크기는 2호가 가장 이쁜거 같아 2호틀을 사용해서 구웠어요 가라앉은 가운데에 황치즈 가나슈를 넣고 그 위는 황치즈 생크림으로 아이싱해 가볍게 마무리 했습니다 아이싱이 어려우신 분들은 스트레스를 받지 말고 옆면을 완전히 밀착시켜 빈티지하게 표현해도 좋아요👏👏👏👏 즐겁게 ...
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👑난이도 최하! 맛은 최상! 고급스러운 코코넛로쉐👨🏻‍🍳 👇🏻더 자세한 레시피 와 설명은 밑에 더보기 버튼 눌러 확인 해 주세요 👇🏻For more detailed recipes, please click on the down below #코코넛쿠키 #코코넛마카롱 #흰자처리 제목에서 보셨다시피 난이도 최하인 코코넛 로쉐에요👏👏👏👏👏 들어가는 재료도 4가지만 있으면 전혀 문제없습니다👏👏👏👏👏 그동안 영상을 찍으면서 흰자가 많이 남아 휘낭시에, 마카롱, 머랭쿠키등등 고민을 많이 했지만 그중에서도 가장쉬운 제품을 만들었어요 흰자처리 베이킹으로 집에 남은 흰자가 있다면 버리지 말고 만들어 보시길 강력히 추천합니다👍👍👍👍👍👍 보통은 코코넛 슈레드인 롱슬라이드를 많이 사용하지만 저는 깔끔한 단면과 식감이 좋아 파우...
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Комментарии

  • @sweetpatissier150
    @sweetpatissier150 Месяц назад

    안녕하세요 영상잘보고 있습니다 감사합니다 마지막 밀때 옆선잘라준곳이 위아래로 가는 방향으로 놓고 미는건가요?

  • @user-wo4xh5id5r
    @user-wo4xh5id5r Месяц назад

    전분은 옥수수 전분인가요 감자 전분인가요?

  • @lasal7820
    @lasal7820 Месяц назад

    요즘 크로와상 하기 참 좋은 날씨네요~ 따라 해 봤는데 결도 너무 잘 나오고 맛있게 먹었습니다 감사합니다~

  • @elisaastorino
    @elisaastorino Месяц назад

    Complimenti 😊iscrizione fatta! Grazie x le ricette in italiano🥰

  • @user-dr9pv2mt4c
    @user-dr9pv2mt4c Месяц назад

    분유 대체 할만한거 없나요퓨ㅠ

    • @lasal7820
      @lasal7820 Месяц назад

      물 좀 줄이고 우유 넣으시면 되요~

  • @user-er7il9gl9r
    @user-er7il9gl9r Месяц назад

    혹시 황치즈가루 제품어떤건지 알수있나요?? 황치즈 제품마다 맛이 너무 다르더라구요 ㅠㅠ

  • @user-my1ph1tw8j
    @user-my1ph1tw8j 2 месяца назад

    손으로 밀었는데 어떻게 저렇게 직사각형이 나오죠👍

  • @user-xj4pt3hk6q
    @user-xj4pt3hk6q 2 месяца назад

    맛있다고 칭찬해줬어용

  • @user-mg4oz2sp3j
    @user-mg4oz2sp3j 2 месяца назад

    밀대로 어쩜 저렇게 일정하게 펼수있는지.. 부럽습니다.

  • @MijoandKin
    @MijoandKin 3 месяца назад

    Before cutting and rolling, its written “need to keep in fridge for 16.1 hours”? Means overnight?

  • @user-cg6kb1ig8g
    @user-cg6kb1ig8g 3 месяца назад

    혹시 남은 앙금크림치즈는 냉동보관후 재사용 가능할까요??

  • @dodi5858
    @dodi5858 3 месяца назад

    ‏‪6:05‬‏ 😂😂👍

  • @dodi5858
    @dodi5858 3 месяца назад

    ‏‪6:05‬‏ 😂😂👍

  • @dodi5858
    @dodi5858 3 месяца назад

    ‏‪6:05‬‏ 😂😂👍

  • @kanana4574
    @kanana4574 3 месяца назад

    킹덤님 무슨일생기신건아니시죠?ㅠ 잘보고있는데업로드가안되서..ㅠ 아니시길바랍니다.

  • @xeveriezlinzevigny8790
    @xeveriezlinzevigny8790 3 месяца назад

    is the water room temp/ warm/cold??

  • @user-dh8rh6pj3d
    @user-dh8rh6pj3d 4 месяца назад

    한배합으로 하셨을때 몇개정도 나왔을까요???

  • @user-ce5ze3yq4y
    @user-ce5ze3yq4y 4 месяца назад

    납작한쿠키모양으로할때도, 온도와시간은동일하게하면될까요??ㅎ

  • @wailinglee1335
    @wailinglee1335 4 месяца назад

    Such creative recipes, thank you!

  • @user-nv7ef3lg7y
    @user-nv7ef3lg7y 4 месяца назад

    너무기발합니다

  • @SUN-hb2ox
    @SUN-hb2ox 5 месяцев назад

    손에 자꾸 묻어놔요 왜그럴까요? ㅠㅠ

  • @ashekim7032
    @ashekim7032 5 месяцев назад

    제가 본 크루아상중에 제일 이쁘네요 >< 해보고싶어요 저 비닐은 뭐라고 쳐야나올까요? 그리고 냉동 생지로 만드려면 2차발효 2시간전에 냉동하면 될가요?!!

  • @oxx3401
    @oxx3401 5 месяцев назад

    3:17

  • @hahyunaki9090
    @hahyunaki9090 6 месяцев назад

    비닐은 어디서 구매하나요???

  • @aimanelsaied8649
    @aimanelsaied8649 6 месяцев назад

    thanks for your service

  • @user-jf1cy6xq9y
    @user-jf1cy6xq9y 7 месяцев назад

    중력분....그래비티?!

  • @whitedark9438
    @whitedark9438 8 месяцев назад

    분유가없을때 대체로 뭘넣어야하나요?

  • @marvinm8446
    @marvinm8446 8 месяцев назад

    I like this dessert ❤😻😋

  • @cuzzo286
    @cuzzo286 8 месяцев назад

    저게 무반죽이면 뭐가 반죽이죠?

    • @duuuuuuuck0
      @duuuuuuuck0 6 месяцев назад

      손반죽법은 반죽을 만들 때 손으로 직접 치대는 거고 영상에 나오는 무반죽법은 폴딩이라고 재료를 어느정도 섞은 후 휴지시키고 접고 또 휴지시키고 접고를 반복해서 반죽을 완성하는 거에요. 손반죽법은 무반죽법에 비해 빠르게 만들 수 있어요. 무반죽법은 시간이 오래 걸립니다.

  • @user-em3cs2md8t
    @user-em3cs2md8t 9 месяцев назад

    이레시피로 만들어 회사가져갔더니 인기폭팔이였어요❤ 감사합니다

  • @hykim5662
    @hykim5662 9 месяцев назад

    굽기 전 단계에서 냉동생지로 사용해도 될까요?

  • @user-kp3ku8is5s
    @user-kp3ku8is5s 9 месяцев назад

    아몬드 가루는 꼭 넣어야 하는건가요..? 그라고 슈가파우더를 설탕으로 대체 가능 할까요?

    • @entp4879
      @entp4879 3 месяца назад

      아몬드 가루를 넣으셔야 구움과자 특유의 식감과 맛이 납니다..! 당류는 많이 차이는 나지 않지만 슈가파우더는 부드러운 식감, 설탕은 쫀득꾸덕한 식감입니다

  • @user-xj4pt3hk6q
    @user-xj4pt3hk6q 9 месяцев назад

    냉동 기간 어느정도 될까용

  • @user-pe3gi4jr9f
    @user-pe3gi4jr9f 10 месяцев назад

    어제 생크림이 없어서 휘낭시에만 만들어보았는데요! 시간 그대로 했는데 옆면은 타고 위쪽은 구움색도 잘안나고 터지지도 않았더라구요ㅠ 뭐가문제일까요?! 옆이랑위가 다르니 뭘맞춰야할지모르겠어요.. 그리고 크림 없이 휘낭시에만 먹으면 원래 이렇게 황치즈맛이 안나나요?! 황치즈도 같은 서강꺼인데 맛이너무안나서요!

  • @user-qf9ot9nr5g
    @user-qf9ot9nr5g 10 месяцев назад

    집에 애들한데 쿠키만들어주고싶은데 쿠키추천부탁드립니다

  • @user-vu2xr7vn6h
    @user-vu2xr7vn6h 10 месяцев назад

    반배합 하면 몇개 나오나요 ?

  • @jplee3229
    @jplee3229 10 месяцев назад

    혹시 오프라인에서 황치즈 가루 살 수 있는데가 있나요??

  • @user-kb8ye6cr6n
    @user-kb8ye6cr6n 10 месяцев назад

    😻😻😻

  • @mirabelle8425
    @mirabelle8425 11 месяцев назад

    ❤❤❤❤❤❤🎉😊

  • @user-hg4ki3xe9p
    @user-hg4ki3xe9p 11 месяцев назад

    먹물넣어서 만들어도 가능하려나용???

  • @yehee784
    @yehee784 11 месяцев назад

    초당옥수수 말고 그냥 옥수수를 사용해도 괜찮을까요?

  • @user-pc9sh1sj5p
    @user-pc9sh1sj5p 11 месяцев назад

    베이킹파우더만 써도 되나요 ??제가 소다가 없네유 😅

  • @codnjs0906
    @codnjs0906 11 месяцев назад

    생크림은 단맛이 있는 거로 해야하나요,

  • @user-nn1px3nv9c
    @user-nn1px3nv9c 11 месяцев назад

    ㅠㅠ드디어 성공했어요 날씨가 더워 반죽이 녹아내려서 고생했는데 완성되니 완전 잘됬네요 :) 레시피 짱!!! 감사합니다.

  • @eunttobbang
    @eunttobbang 11 месяцев назад

    두유 넣은 레시피는 처음 보는거 같아요!! 어떤 맛일지 궁금하네요ㅎㅎ 혹시 두유 대신 우유로 대체 가능할까요??🤔

  • @user-ti2zu7qd4x
    @user-ti2zu7qd4x 11 месяцев назад

    안녕하세요..성남에 있는 카페 입니다..너무 맛있어 보여요..설명도👍👍저희도 맛있게 만들어 보려 합니다..레시피 감사드립니다.!!^^

  • @user-ti2zu7qd4x
    @user-ti2zu7qd4x Год назад

    안녕하세요😊 영상 너무 잘 보았습니다. 진짜 똑같이 만들어 보고 싶어요👍👍..색소는 무슨색을 사용하면 될까요? 답변 부탁드립니다🙏🏻🙏🏻

  • @user-fk8js8ew4i
    @user-fk8js8ew4i Год назад

    혹시 플레인 스콘 반죽 자체에 말차가루, 코코아파우더,황치즈 같은 가루류를 넣고 싶으면 얼마나 넣어야할까요?!!

  • @sua-mommy
    @sua-mommy Год назад

    쿠키를 저렇게 조물딱 반죽해도 되는군요 밀가루만 안보이도록 반죽해야만 하는줄 알았는데 배워가요

  • @user-md3sf1ou4b
    @user-md3sf1ou4b Год назад

    크림은 냉동보관해서 사용하면 얼마나 사용가능할까용?? 답변 주시면 감사하겠습니다🙏